ENERGIAA!!

Aika lentää ja nyt on mennyt jo kaks kuukautta eli about 8 viikkoa siitä, kun aloitin "hiivan häätämisen". Aikaisintaan tässä vaiheessa kuuluis edetä taas seuraavaan vaiheeseen ja lisätä ruokia ruokavalioon, mut suosituksien mukaan pitäis olla 2 viikkoa putkeen täysin oireeton ja sitä ei oo vielä tapahtunut. En haluu edetä liian nopeesti muutenkaan, joten odottelen vaan kärsivällisesti. Mua ei edes haittaa, etten edelleenkään saa läheskään kaikkea syödä ja juoda, koska oon niin tottunut jo tähän hommaan ja oon koko ajan täynnä energiaa!!! 
On se vaan ihmeellistä mitä ruokavalion muutos ja suoliston puhdistautuminen saa aikaan. Päänsäryt on loppunut kokonaan, mieliala on ollut tosi korkeella ja jaksan tehdä ja keskittyä asioihin aivan eritavalla kuin ennen. Toki huonojakin päiviä löytyy: pari hedelmää liikaa, liian suuret annokset tai epäsäännöllinen ateriarytmi niin vatsakivut, ilmavaivat sekä väsymys ottaa taas vallan. Oon koittanut suhtautua sellaisiinkin päiviin positiivisesti, koska ne saa mut vaan enemmän taistelemaan ja jatkamaan eteenpäin muistuttamalla kuinka stressaavaa, tukalaa ja kivuliasta oireiden kanssa on elää.
Ihottuma kasvoissa ja päänahassa vaihtelee tosi paljon päivästä toiseen, eikä se oo vielä missään vaiheessa ollut kokonaan poissa. Välillä naama saattaa lehahtaa kokonaan ihan punaseks ja toisinaan on vaan muutama huomaamaton läiskä otsassa. Tämänkin oon onnistunu kääntämään positiiviseks asiaks, koska jotain ainakin koko ajan tapahtuu! Ja uskon että se on vaan edistystä... Ainakaan huulet ei oo ollu enää vähään aikaan halki tai rohtuneet :)
Lopuksi vielä vähän ruokahehkutusta. Äiti keksi ostaa gluteenitonta pastaa, joka on tehty maissijauhoista ja kikhernejauhoista. Paistoin jauhelihaa, jonka sekaan lisäsin tölkillisen MUTTI -merkkistä luomutomaattisosetta, sipulia, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Täydellinen pasta-ateria oli valmis ja oli muuten niin hyvää ja ihanaa vaihtelua! Pasta maistui ihan tavalliselta ja eipä tarvinnut haikailla normaalin pastan tai kermaisten kastikkeiden perään, joita vielä pari kuukautta sitten söin. Ulkonäöstäkään tuskin huomaa eroa, vai?

Gluteeniton pasta + jauhelihaa tomaattisoseessa

Välillä jos tekee mieli herkkuja syön vähän enemmän hedelmiä kerralla jogurtin ja rahkan kanssa. Tietysti mukana on happamia puolukoita vähän sokerien tasapainoksi. Usein laitan sekaan myös seesamin- ja/tai auringonkukansiemeniä. HERKULLISTA!

Välillä oon vähän liiankin innoissani as you see... Tästäkin tuli vähän liian hehkutuspainoitteinen teksti mut minkäs teet kun sitä energiaa ja intoa tosiaan riittää! =)